浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思则可能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变(b高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思iàn)质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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